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Nel 1910 il bisnonno fonda la loro prima torrefazione mettendo in pratica la passione che già da anni balenava per la mente del capostipite della famiglia.
La torrefazione nasceva in un piccolo borgo di provincia della Campania, in periodo storico un pò particolare, già era alle porte l'inizio della prima guerra mondiale, che coinvolse quasi tutte le grandi potenze, e molte di quelle minori, tra l'estate del 1914 e la fine del 1918.
Pur essendo un periodo storico difficile, il bisnonno continuò la propria attività di torrefazione fino al 1943, in coincidenza con un altro periodo di notevole importanza storica, "La seconda guerra mondiale", dove durante lo sbarco a Salerno, una bomba lanciata da un aereo alleato colpì la torrefazione radendola completamente al suolo.